ゲスト出演情報｜FMひゅうが

Twilight　Radio　（トワラジ）日替わりコーナー！
水曜日は『フーディ＆フーディ』です。

今回は、「お菓子のせんなり」さんの
「鯛落雁（たいらくがん）」を紹介しました。

「落雁(らくがん)」とは、蒸して乾燥させた米の粉に、
水あめや砂糖を加えて練り型にはめた後、ホイロで乾燥させたもの。
※ホイロ：対象物を下から弱く加熱して乾燥させつつ、手作業を加えられるように工夫された作業台のこと。

「落雁」というと「固い」イメージの方も多いでしょうが、
せんなりの落雁はザラザラ感も無く、しっとりと柔らかいのが特徴。
「つなぎ」を使わずに作っており、まるでタイヤキのようにふわりと割れます。
甘さを抑えたあんこと、しっとりとした生地にこだわり、作り置きをせず、いつも出来立てを提供。

普段のお茶のお供や、ちょっとしたお土産に、と「和スィーツ」としても人気があり
日向市のみならず、宮崎県外にもファンが多く、大勢のリピーターに支えられています。

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今回、お菓子のせんなり さんよりプレゼントをいただきました。
日向市曽根町のお店に、1月30日（金曜日）に取りに来られる方に限り
「和菓子詰め合わせ（鯛落雁含む）1,300円相当」を1名様にプレゼント。

※当選通知メールでのご連絡をもって当選発表と代えさせていただきます。
★当選された場合の商品受け渡し日は、1月30日（金曜日）限りとなります。
事前に「お菓子の　せんなり」さんに電話連絡をの上、お越しください。
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上品な甘さが癖になりそうな「お菓子のせんなり」さんの落雁、ぜひご賞味ください。

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【お菓子のせんなり】
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◇住所：日向市曽根町2―71
◇TEL ：0982-53-5270
◇営業時間：　07:30～18:00
◇定休日：水曜日
★落雁の他にもカステラや日向岬、利休まんじゅう・半月・黒糖蒸しカステラ・
天焼きまんじゅうなどの和菓子全般を販売。
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